Senso e sciocchezze delle diete

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Il desiderio di misurazioni del corpo "socialmente conformi" ha prodotto negli ultimi anni un numero ingestibile di diete, droghe miracolose e consulenti dietetici. La fine di questa tendenza non è prevedibile. In un momento in cui il pensiero generale delle prestazioni porta a volte strani fiori, la sofferenza di molte persone obese sembra attrarre sempre più fornitori al mercato.

Motivi per la dieta: sono idonei?

In un sondaggio rappresentativo, l'88% delle donne e il 76% degli uomini hanno dichiarato che l'aspetto attraente era la ragione principale della dieta; solo una minoranza aveva priorità per la salute o per altri motivi. Aumenta anche il numero di persone che soffrono di anoressia e altri disturbi alimentari. Tali risultati suggeriscono che la salute delle misure di perdita di peso è meno soggetta a controllo; Fluttuazioni e carenze di peso costante sono accettate. La tendenza a raggiungere la figura di modelli magri e la taglia di vestiario zero contrasta i recenti risultati della ricerca. Anche se l'obesità bassa (BMI tra 25 e 27) potrebbe non soddisfare i requisiti estetici di molte persone, ma da un punto di vista medico, non vi è quasi alcun bisogno di perdere peso, altrimenti non ci sono problemi di salute (pressione alta, diabete, malattie cardiache / circolatorie). In alcuni studi, i valori di BMI nella gamma normale superiore si sono dimostrati addirittura più sani dei valori bassi, specialmente con l'aumentare dell'età. Con solo un leggero sovrappeso dovrebbe concentrarsi su una stabilizzazione del peso corporeo e non sulla ricerca di presunti ideali. Le fluttuazioni ripetute del peso corporeo e la rapida perdita di peso da diete crash hanno dimostrato di essere dannose per la salute e certamente meno salutari di alcuni piccoli rotoli sulle costole.

Le diete hanno senso?

Una dieta limitata nel tempo, unilaterale o una rinuncia al cibo non porta a risultati positivi, ma ha solo svantaggi. Il consumo limitato di cibo e la fame costante riducono la qualità della vita e promuovono il consumo incontrollato di cibo nel contesto delle voglie di cibo. Aumenta anche il pericolo di sviluppare un disturbo alimentare. La rottura del tessuto muscolare da parte della "cura per la fame" porta ad un ricambio di riposo inferiore, cioè ad un minor consumo di energia. Insieme al funzionamento di un metabolismo a "bassa fiamma" sono quindi concepibili condizioni sfavorevoli per una perdita di peso sana e duratura - infine, l'organismo è segnalato con periodi di inedia, dovrebbe risparmiare per tempi cattivi (che porta al noto effetto yo-yo dopo la dieta). Inoltre, possono insorgere rapidamente situazioni di carenza (minerali, vitamine), specialmente se la scelta ricade su una dieta dimagrante unilaterale.

Basta mangiare sano

Le ragioni clinicamente giustificabili per cambiare la dieta sono aumentare il benessere e migliorare la salute. Ma poi non si tratta di "completare" diete, ma di modificare in modo permanente la dieta. Una dieta sana e varia aumenta il piacere, sensibilizza la consapevolezza della salute e migliora la qualità della vita. E come piacevole effetto collaterale, comporta anche un adeguamento del peso corporeo ad un livello accettabile - specialmente se combinato con un regolare esercizio fisico.

Comportamento delle domande e adattamento

Ha senso sviluppare una strategia nutrizionale alla quale si può aderire. Solo chi comprende le correlazioni nel metabolismo può apprendere quali influenze portano ad un aumento del peso corporeo e quale ruolo svolge l'attività fisica. È importante sapere che non sono principalmente le calorie ad essere grasse, ma la natura della loro composizione. Per questo motivo il conteggio delle calorie da solo ha poco senso. Piuttosto, si dovrebbe anche fare attenzione a osservare da vicino il contenuto di grassi del cibo. Tuttavia, questo richiede che tu pensi a ciò che mangi esattamente, quindi alla composizione del cibo. Dovresti anche essere consapevole delle conseguenze di assumere determinate sostanze contemporaneamente (ad esempio, grassi e alcol, caffè e vitamine). Anche le domande sul "perché" dovrebbero essere poste: perché mangi qualcosa come quando? Le ragioni per mangiare possono essere molto diverse; Soddisfare il bisogno fondamentale di "fame" sembra essere sempre più secondario. Mangio per frustrazione, per conforto? Forse mangio per insoddisfazione o noia, o perché mi manca qualcosa? Oltre all'occasione, si dovrebbe anche pensare alle circostanze che prevalgono quando si mangia. Fa la differenza se si celebra nella società un cibo auto-preparato con gusto e in pace o se si nutrono "inconsciamente" nutrienti nello stress o davanti alla televisione. Prova ad analizzare il tuo comportamento alimentare. In ogni caso, evitare di valutare o addirittura incolpare te stesso.

Il divertimento è la cosa più importante

Il cibo ha sempre avuto un significato tremendamente emotivo. Non conta solo il gusto - anche gli occhi, il naso e persino le dita mangiano (e vogliono essere soddisfatti). Inoltre, l'assunzione di cibo rilascia un fuoco d'artificio di sostanze di messaggero nel nostro corpo, che hanno anche un effetto sul nostro stato mentale. La somma di tutti questi elementi può rendere il cibo un'esperienza sensuale: più grande e varia è la gamma di cibo utilizzata, più impressionante. Materie prime fresche e di alta qualità irritano i sensi in modo molto più completo rispetto ai cibi trattati "sterili". Nel contesto di una dieta è spesso dispensato dal piacere - dalla quantità ridotta di cibo e soprattutto dalla bassa varietà e scelta. Così facendo, accetti una riduzione non trascurabile della qualità della vita, che porta a frustrazione e insoddisfazione. I divieti spesso associati alla dieta non hanno molto senso. Ad esempio, è più appropriato mangiare cibi ricchi di grassi o ipocalorici in modo controllato e moderato (senza eliminarli completamente dal menu).

conclusione

Le misure per la perdita di peso sono giustificate se si verificano come un cambiamento permanente in una dieta sana, salutare e comunque piacevole. Hanno senso quando si guadagna la qualità della vita invece di perdersi.

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