Funghi - guaritore dalla foresta

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"Mangia funghi e vivi più a lungo!" Raccomanda uno che ha bisogno di sapere: il professor Jan Lelley, professore di micologia all'Università di Bonn. Introduce tutta una serie di funghi che, oltre ad arricchire il menu, sviluppano anche effetti curativi sorprendenti su varie malattie.

Micoterapia - medicina fungina

Nel frattempo, molti medici di mentalità aperta hanno preso coscienza della possibilità di "medicina dei funghi". Il Prof. Lelley ha persino coniato il termine "micoterapia" analogo alla "fitoterapia" chiamata erboristeria. I funghi con gli effetti cicatrizzanti più forti sono in parte piuttosto duri e quindi varietà non commestibili, che devono essere macinati in polvere per essere ingeriti. Altri, come champignon, oyster o shiitake, sono tra i funghi commestibili più richiesti.

Funghi: medicinali che hanno un buon sapore

Al di là degli esperti di potere curativo, il consumo di funghi porcini e finferli, castagne, funghi di betulla e steroidi alimentari, stick spugna, funghi e funghi burro per vari motivi di salute. I funghi sono molto a basso contenuto calorico e contengono carboidrati diversi dalle piante: nessun amido, ma mannitolo, un particolare adatto per le specie di zucchero diabetico, che è stato originariamente scoperto nella manna.

I funghi regolano la digestione dal loro contenuto fibra e consegnano minerali preziosi e Vitamine. La spugnola cinese Mu-Err, chiamata Judasohr, stimola il sistema immunitario e normalizza i livelli eccessivi di lipidi nel sangue. Per 4000 anni, il fungo laccato legnoso e duro, immangiabile come un fungo commestibile, è stato considerato dai cinesi come un elisir di immortalità. Polvere ed estratti di Lackporlings abbassano la pressione sanguigna, prevengono le infiammazioni, agiscono contro il mal di montagna sulla montagna e sono buoni per la bronchite, il diabete e gli spasmi muscolari.

funghi ostrica

Il fungo di ostrica è allevato per il commercio, ma cresce anche in boschi e parchi decidui e misti su ceppi e scarti di legno. Soprattutto, ha un forte effetto di abbassamento del colesterolo. Gli estratti hanno avuto successo in Giappone contro vari tumori applicata. E i ricercatori russi stanno usando i funghi ostrica Anibtiotikum ha vinto Pleurotin.

Fungo come un famoso fungo commestibile

Lui è il nostro più importante e famoso fungo della cultura. In gran parte sconosciuto, tuttavia, è che grazie al suo principio attivo tirosinasi a effetto ipotensivo ha. I guaritori cinesi consigliano alle giovani madri di mangiare funghi frequentemente per incoraggiare la produzione di latte per il bambino. Infine, gli estratti di funghi sono stati utilizzati con successo anche negli esperimenti sugli animali Trattamento dei tumori del tessuto connettivo (Sarcoma) usato.

L'hamburger

Per i forestali un parassita che può uccidere gli alberi, per la malattia cardiovascolare un vero rimedio: il fungo parassita, che, tuttavia, non tutti tollerano bene, contiene un numero di agenti che Circolazione e ossigenazione dell'organismo. Combatte gli agenti patogeni come lo Staphylococcus aureus pus-induttore e la causa della meningite. In Cina vengono utilizzate le compresse di Hallimasch Rafforzamento dei polmoni e degli organi digestivi prodotta.

Giant Bovist: noto come burocrate

Ha da 20 a 50 centimetri di diametro. E può portarlo fino a 20 chilogrammi di peso. Giovane e bianco, è considerato un prolifico fungo commestibile, dalla frittura di Schnitzel, che gli è valso il soprannome di "burocrate". Lavora con i suoi ingredienti contro l'anemia, infiammazione cronica degli organi digestivi e a infezione della vescica. Preparati omeopatici sono utilizzati per prevenire il sanguinamento dopo l'intervento chirurgico, soprattutto epistassi.

Il Schopttintling

Il fungo bianco simile a un dito, che ama crescere su pascoli fertilizzati, è un tipo sensibile. Può allevare, ma difficilmente commercializza, dal momento che è in calore in pochi giorni in uno liquido nero inchiostro dissolve. Come funghi commestibili, gli intenditori l'hanno già equiparato ai funghi porcini, al Kaiserling e all'escalope. E come un fungo medicinale, potrebbe ancora avere una carriera come farmaci per diabetici di fronte a lui, perché abbassa la glicemia duratura. Non dovresti mai divertirti con l'alcol.

Funghi shiitake

È sicuramente il fungo più curativo il cui inconfondibile sapore quasi all'aglio caratterizza ogni piatto shiitake. In Giappone, è raccomandato per la normalizzazione della pressione arteriosa, contro le ulcere gastriche, la gotta, la stitichezza, la nevralgia e come freno per l'età. suo Effetti contro il raffreddore sono stati confermati da studi scientifici.

Soprattutto, ha un effetto protettivo contro il virus dell'influenza A. Nei diabetici di tipo 2, aumenta la produzione di insulina. Abbassa i livelli di colesterolo e rallenta la crescita del tumore. Dal fungo e dai suoi ricercatori di micelio è stato assunto il farmaco lentinan, che viene ora utilizzato in Giappone in combinazione con agenti chemioterapici Trattamento del cancro allo stomaco è permesso.

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