Stullenführer - Mangiare sano a scuola e in ufficio

A mezzogiorno, ha il suo grande ingresso: The Stulle! Quasi una persona su due (45%) impiega pane, panini o sandwich durante la pausa pranzo. Ciò è confermato da un sondaggio del DAK. Inoltre, i piatti classici ripiegabili come il formaggio o il pane con salsiccia svolgono un ruolo importante nelle scatole per la colazione di molti scolari. Ma Stulle non è solo una bancarella: il leader DAK mostra perché.

Dai tagli semplici al tulle di lusso

Un semplice taglio può essere facilmente trasformato in uno "spuntino deluxe" con poco sforzo e un po 'di immaginazione.

Primo stadio: il pane
Base di ogni casseruola e importante fornitore di carboidrati. Taglia a fettine, fornisce zavorra e minerali. Quanto è salutare la varietà del pane dipende dal suo contenuto integrale. Nutrizionista DAK Hanna-Kathrin Kraaibeek: "Al momento dell'acquisto, chiediti se il grano intero è stato lavorato e che gli ingredienti più preziosi sono conservati lì - più cereali integrali, più sani". I chicchi sul pane hanno tutto: il sesamo contiene, ad esempio, molto calcio. I semi di girasole e di zucca forniscono acidi grassi insaturi che hanno un effetto benefico sul sistema cardiovascolare.

Copertura del pane intelligente
Se vuoi soddisfare la tua fame, dovresti dimostrare abilmente la tua coccola. Una composizione equilibrata favorisce la concentrazione, la forma fisica e il buonumore. La mancanza di tempo lascia il nutrizionista DAK non si applica: "Solo 30 minuti sono sufficienti - per esempio, per la preparazione di una diffusione fatta in casa Il tempo è anche sufficiente per mangiare e ricaricare le batterie."

Che si tratti di crema di formaggio alle noci o di crema di paprika: gli ingredienti salutari rendono ogni pane più veloce, dalla croccante di segale al pretzel. Erbe fresche come melissa o germogli danno il sapore finale e le vitamine.

Formaggio con una nuova base
Gli appassionati di pane classico possono spesso sperimentare nuove varianti. Invece del burro, le creme a basso contenuto di grassi apportano sensazioni gustative del tutto nuove: cosa ne pensate, ad esempio, di dolcificare la senape dolce, il concentrato di pomodoro o la mostarda di mango tra i formaggi preferiti? Forse così: fico e uva in uno, formaggio nell'altra mano - il trio perfetto è fatto!

Guarda attentamente il pane con le salsicce
Quando si tratta della salsiccia, è fondamentale quello che c'è sotto la pelle. Perché non tutte le varietà di salumi sono salutari. Varianti magra come la salsiccia di pollame, il salmone o la carne in scatola conservano i livelli di lipidi nel sangue e sono più adatti della salsiccia di carne o di fegato. Se sei stanco della salsiccia, puoi pescare per un cambiamento. Gli acidi grassi del tonno o del salmone sono una parte importante delle membrane delle cellule nervose nel cervello: mantenere gli amanti del cibo anche nel pomeriggio una testa chiara.

Culla pieghevole per la pausa
Certo, non è facile convincere gli scolari dei benefici di uno spuntino sano. Ciò che conta per i piccoli buongustai, tuttavia, sono colori colorati, finger food e molta varietà. Se, per esempio, la crema di formaggio ha una faccia fatta di erba cipollina, questo convince il piccolo mangiatore più che il ricordo della mamma, ma non dimenticare il pane della scuola.

Spuntino ideale per la pausa

Idealmente, lo snack break consiste in pane integrale, finemente cosparso di burro o crema di formaggio e condito con formaggio, prosciutto magro o salsiccia magro. La varietà crea qui di volta in volta una diffusione vegetariana. Lo yogurt, la ricotta o le bevande a base di latte forniscono calcio e sono una buona fonte di minerali quali magnesio, zinco e iodio. Confezionato in un colorato contenitore per il pranzo, le più belle lattine steppke saranno fantastiche!

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