Dieta Paleo: nutriente come nell'età della pietra

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Dieta Paleo - questo è il nome di una tendenza alla perdita di peso da Hollywood. Cosa c'è dietro? Nella dieta Paleo, che viene anche definita la dieta dell'età della pietra, sono ammessi solo quei cibi, che erano già accessibili ai nostri antenati nell'età della pietra. Così, durante la dieta, soprattutto molta frutta, verdura e carne sul tavolo. Ti presenteremo alla dieta Paleo con deliziose ricette per colazione, pranzo e cena. Inoltre, riveliamo le buone ragioni, ma parliamo anche della dieta Paleo.

Nozioni di base della dieta dell'età della pietra

La dieta Paleo si basa sul presupposto che il nostro materiale genetico è appena cambiato dall'età della pietra. Pertanto - sostengono i sostenitori - la nutrizione dell'Età della Pietra è l'unica dieta corretta. Dopo tutto, i nostri geni si sono adattati a questa dieta per milioni di anni.

Presumibilmente, la dieta povera di carboidrati nell'età della pietra avrebbe dovuto contribuire al fatto che l'Homo sapiens potesse svilupparsi in un essere umano moderno. Oggi i sostenitori dell'età della pietra vedono la possibilità di prevenire malattie legate allo stile di vita come obesità, diabete e malattie cardiovascolari.

Ecco come funziona la dieta Paleo

Con la dieta Paleo, solo i cibi che erano già disponibili per i nostri antenati - e che prima si calmavano - venivano portati in tavola. Pertanto, i prodotti a base di latte e cereali dovrebbero essere evitati il ​​più possibile durante la dieta. Anche i cibi prodotti industrialmente come piatti pronti, zucchero o alcol sono tabù.

Invece, l'attenzione è rivolta a cibi freschi come frutta, verdura, uova, noci, funghi ed erbe aromatiche. Sono ammessi anche pesce e frutti di mare. Il ruolo dietetico più importante, tuttavia, è il consumo di carne, che si dice sia stato significativamente più alto nei nostri antenati rispetto a oggi.

Suggerimento: Coloro che amano possono integrare la nutrizione dell'età della pietra con insetti, vermi e larve. Questi nel mondo occidentale, ma abbastanza abituarsi al cibo non sono obbligatori.

Nutrizione dell'età della pietra: ricette gustose

Ecco tre ricette per testare la dieta Paleo per un giorno.

prima colazione: Per colazione ci sono i funghi con uova strapazzate: affetta 300 grammi di funghi marroni e trita una cipolla. Friggere brevemente la cipolla in una padella e aggiungere i funghi allo stufato. Quindi preparare le uova da due uova.

pranzo: Carne affettata per il pranzo: tagliare 200 grammi di bistecca di manzo in strisce sottili e friggere la carne. Un quarto di pomodorini e tagliate due cipollotti in anelli fini. Aggiungere le cipolline al manzo e friggere le cipolle per un breve periodo. Quindi aggiungere i pomodori e mescolare di nuovo bene.

cena: Per cena, c'è un'insalata di pollo croccante: per l'insalata, tagliare 120 grammi di pollo a pezzetti e saltare. Buono per l'insalata, per esempio, sono i resti di mezzo pollo.

Tagliare anche 300 grammi di ravanelli, 200 grammi di pomodori, 100 grammi di carote e 100 grammi di cavolo rapa in pezzi fini. Quindi mescolare un po 'di olio d'oliva, sale, pepe ed erbe aromatiche della stagione con un condimento e dare sopra l'insalata.

A rigor di termini, l'olio d'oliva non deve essere usato per friggere o mescolare la medicazione nella dieta Paleo. Invece del petrolio, puoi ricorrere all'acqua.

Critica: argomenti per la dieta Paleo

  • Le basi della dieta Paleo sono cibi sani come frutta, verdura, funghi e noci. È anche positivo che gli alimenti stagionali siano preferiti.
  • Alimenti insalubri come dolci, alcolici o fast food sono completamente proibiti - dopotutto, tali prodotti fabbricati industrialmente non erano disponibili per i nostri antenati.
  • La dieta Paleo è facile da eseguire perché non ci sono restrizioni quantitative. Anche il conteggio delle calorie fastidioso non è necessario.
  • Se si crede rapporti di esperienza, con stretta osservanza della Steinzeiternährung si imposta in particolare nelle prime settimane una rapida perdita di peso.

Nel frattempo, ci sono alcuni studi che certificano che la dieta Paleo ha un impatto positivo sul nostro corpo. Secondo uno studio pubblicato sul Journal of Diabetes Science and Technology, la nutrizione Stone Age può avere un impatto positivo sui livelli di zucchero nel sangue e ridurre il rischio di malattie cardiovascolari. Secondo uno studio del "Journal of Nutrition and Metabolism", la dieta Stone Age dovrebbe anche fornire una sazietà particolarmente buona e prevenire efficacemente l'obesità.

Critica: argomenti contro la dieta Paleo

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