Dieta à la Slow Food

Slow Food contro Fast Food. Due tendenze con due motivazioni e idee completamente diverse. Slow food non significa solo traduzione, slow food. Dietro il movimento Slow Food c'è molto di più. Un movimento sano e consapevole intorno alla nutrizione, che è anche molto popolare in Germania.

Il movimento Slow Food

L'idea non viene dalla Germania ma dall'Italia. L'idea di slow food era originariamente concepita come un contromovimento ai fast food globalizzati con l'obiettivo di preservare cibo regionale e ricette locali. Nel 1986, Carlo Petrini fondò il Movimento Slow Food in occasione dell'apertura di un ramo di una catena di fast food direttamente a Piazza di Spagna a Roma.

Slow Food è sinonimo di dieta sana e divertimento consapevole cibo regionale, Slow Food enfatizza l'idea del buon gusto con una dieta consapevole.

Benefici del cibo lento

Una dieta sana non è solo un bene per la tua anima e il tuo benessere, ma ha anche un effetto positivo sulla digestione e l'intestino. La fame e la sazietà sono percepite in modo più consapevole.

Piuttosto contrario alla filosofia del fast food, dove il cibo significa allattamento al seno veloce e spesso troppe calorie sono date al corpo. Il godimento in quanto tale può inconsciamente svanire sullo sfondo con questa forma di nutrizione. L'entità della nutrizione attraverso il fast food sul corpo e sulla salute non può nemmeno essere valutata correttamente. Nell'idea di Slow Food, il piacere e il gusto sono in primo piano.

ciboProdotti in modo naturale e originale, sono la base della filosofia Slow Food. Ciò ha ulteriori vantaggi: i produttori regionali e i loro metodi di produzione sono supportati indirettamente. D'altra parte, l'allevamento di animali di massa e l'ingegneria genetica sono stati evitati.

Prodotti biologici combinati con preparazione tipica regionale si traduce in una varietà di gusti che rende possibile il godimento consapevole nella dieta quotidiana.

Slow Food inizia a casa

Puoi già fare un piccolo ma decisivo contributo a casa sul balcone o nel tuo giardino permettersi. Installa il tuo letto Slow Food in giardino e pianta varie verdure come:

  • carote
  • insalata
  • piselli
  • patate
  • zucchini

Pomodori o varie erbe possono anche essere semplicemente sollevati in una pentola sul balcone o sul davanzale.

Soprattutto per i bambini La nutrizione cosciente e di buona qualità è un must. I bambini dovrebbero essere in grado di imparare e distinguere la differenza tra peperoni e pomodori fin dall'inizio.

Quando acquisti, presta attenzione alla qualità del cibo che arriva nel tuo carrello. A seconda della stagione, il mercato settimanale offre una varietà di prodotti tipici regionali e stagionali.

Slow Food in Germania

Il movimento Slow Food è arrivato da tempo in Germania. Ciò è dimostrato da numerosi eventi e fiere. Ogni anno dal 2007, Slow Food ha avuto luogo Fiera di Stoccarda invece. Slow food è anche diventato parte integrante delle principali fiere internazionali, come l'International Green Week di Berlino e la fiera "Internorga". L'Associazione Slow Food si è affermata in tutto il mondo con l'obiettivo di preservare in modo sostenibile la varietà di sapori.

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